廣州科技職業技術大學學校辦公室是學校行政辦事機構。其主要職能是圍繞學校中心工作，積極發揮學校領導班子的參謀助手、學校的信息樞紐、部門的綜合協調、工作的督促落實等作用，服務領導，服務基層，服務師生，做好組織協調、督促檢查、公文處理、信息溝通、信訪接待、機要保密、對外聯絡、重要活動組織、綜合管理服務和學校領導交辦的其他工作。學校辦公室內設秘書科、綜合科、檔案信息管理科三個科室。